手工彩虹冰激凌的制作方法

手工彩虹冰激凌的制作方法

彩虹冰激凌是一款非常受欢迎的甜点，其色彩缤纷、口感丝滑，深受人们的喜爱。而手工制作彩虹冰激凌更是可以让你尝到自己亲手制作的甜美滋味。下面就为大家介绍一下手工彩虹冰激凌的制作方法。

所需材料：

• 鲜奶油 600毫升
• 砂糖 150克
• 全蛋液 4个
• 牛奶 300毫升
• 香草精 少许
• 食用色素 红、橙、黄、绿、蓝、紫各适量

制作步骤：

第一步：将鲜奶油和砂糖加入锅中，小火加热至砂糖完全溶解。

第二步：将全蛋液逐个打入锅中并搅拌均匀。

第三步：将牛奶和香草精加入锅中，继续搅拌至蛋液完全与奶油混合。

第四步：将混合好的冰激凌液分成6份，每份加适量食用色素调制成红、橙、黄、绿、蓝、紫6种颜色。

第五步：将6种颜色的冰激凌液倒入不同的容器中，放入冰箱冷冻室进行冷冻至少4小时，最好是过夜。

第六步：取出已经冻结好的彩虹冰激凌，用刀子沿着边缘削下一层，并且在彩虹层之间留出一定厚度。直到所有颜色都被削除为止。

第七步：将削下来的彩虹层叠起来，并且重复以上操作直到所有的彩虹层都被叠起来。最后将其装在盘子里即可享用美味的手工彩虹冰激凌了！

小贴士：

1. 在加入蛋液时要慢慢加入并且不断搅拌，以免出现结块的情况。

2. 冰激凌液分成6份后，应该用保鲜膜盖好，并且尽快进行调色，以免颜色混合。

3. 在彩虹层叠起来的时候要轻柔一些，否则容易将彩虹层压碎。

手工制作彩虹冰激凌虽然有些繁琐，但是通过自己亲手制作这款美食不仅可以让你获得满满的成就感，同时也能够享受到无与伦比的美味。赶紧行动起来吧！