雪花酥的做法怎么炒好吃又简单

雪花酥是一种传统的中式点心，其外形像雪花般绚烂，口感香脆可口。虽然看上去很复杂，但其实只需要简单的材料和几个步骤就能制作出美味的雪花酥。

以下是制作雪花酥的详细步骤：

所需材料：

• 面粉 200 克
• 油 75 克
• 白糖 60 克
• 盐 1 小勺
• 水 适量

步骤：

1. 制作面团

将面粉、油、白糖和盐混合在一起，搓成光滑的面团。如果觉得面团太干可以加少许水。

2. 分割成小块

将面团分割成大小均匀的小块，每个小块大约 20 克左右。

3. 擀面皮

将每个小块擀成薄薄的圆形面皮，厚度不超过 2 毫米。

4. 烤制雪花酥

将擀好的面皮放在烤盘上，刷上一层油。用刀在面皮上切出小块，每个小块不要超过 1 厘米的宽度。然后放入预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤制约 15 分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

5. 调味

将烤制好的雪花酥取出来，撒上少许白糖和盐，并淋上几滴香油进行调味即可。

注意事项：

• 擀面皮时要尽量保持厚度均匀，否则会影响口感。
• 在烤制雪花酥时要注意时间控制，避免过度或者不足。
• 调味时可以根据个人口味添加其他材料如芝麻、葱姜等。

总之，制作雪花酥并不难，只需要简单的材料和几个步骤就能制作出美味又香脆的雪花酥，是一款适合自己动手制作的甜点哦！