电饭煲蒸蛋糕的做法步骤

电饭煲蒸蛋糕的做法步骤

电饭煲不仅可以做出美味的米饭，还可以用来制作各种蛋糕。今天我们就来介绍一下如何利用电饭煲制作蒸蛋糕。这是一道简单易学的甜点，无需使用烤箱，非常适合家庭使用。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋3个

- 白砂糖60克

- 低筋面粉70克

- 牛奶80毫升

- 黄油30克

- 泡打粉1/2茶匙

- 香草精数滴

步骤一：搅拌面糊

将室温软化的黄油放入大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至变得发白松软。接着加入鸡蛋，一个一个地加入，并充分搅拌均匀。接下来将低筋面粉和泡打粉过筛后加入碗中，再倒入牛奶和香草精，搅拌均匀至无颗粒。注意不要过度搅拌以免出筋。

步骤二：准备蒸煮

将电饭煲内胆用清水洗净，并抹上一层薄薄的黄油，这样可以防止蛋糕粘住。接着将面糊倒入内胆中，轻轻晃动一下让面糊平均分布。然后将内胆放入电饭煲中，盖上盖子。

步骤三：开始蒸煮

将电饭煲插上电源并按下启动键。调至“保温”档位，开始预热5分钟。预热完成后，调至“蒸汽”档位进行蒸煮。根据个人口味可选择20-30分钟的时间进行蒸煮。

步骤四：冷却与装饰

等待蛋糕完全冷却后取出，用刀子沿着边缘轻轻切开与内胆分离。然后将蛋糕倒扣在盘子上，撒上适量的糖粉进行装饰。你还可以根据个人喜好添加水果、奶油或巧克力酱等。

小贴士

- 在制作面糊时，尽量使用室温食材，这样更容易搅拌均匀。

- 蒸煮时不要频繁开盖查看，以免影响蛋糕的成型。

- 蛋糕完全冷却后再取出会更容易分离与内胆。

- 可根据个人口味调整糖的用量。

现在，你已经学会了利用电饭煲制作蒸蛋糕的方法。快去尝试吧！无需复杂的工具和步骤，只需简单准备材料，就能轻松做出美味的蛋糕。祝你成功！