大雪节气有什么习俗吗范文三篇

【篇1】大雪节气有什么习俗吗

在黑龙江的齐齐哈尔等地，在大雪节气，人们会吃什么？其中最有代表性的是“扒肉”，做法是：用专用的“扒肉条”煮扒，这肉可以从斤数上计算，十元以下的为小扒肉，十元到五十元为一斤的为中扒肉，五十元以上为一斤的为大扒肉。中大扒肉可以做中大不同规格的手把肉。因为煮扒肉不用汤，肉出锅后腻在一起，上面撒上糖可以让腻劲缓解，吃起来非常好吃。

大雪节气，黑龙江的齐齐哈尔等地还有吃冻猪肉的习惯。在东北的农耕民族满族与渔猎民族赫哲族中，都流传着吃“透心冻”的习俗。所谓“透心冻”，就是将猪肉、牛肉、羊肉等肉类在室外放至冻实，然后拿进屋内食用。

此外，在黑龙江的哈尔滨，人们会在大雪节气吃“大雪饺子”，这是哈尔滨人过大雪节的必备食物，寓意“瑞雪丰年”。

以上就是大雪节气在黑龙江齐齐哈尔的一些传统习俗和食物，希望对您有帮助。

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【篇2】大雪节气有什么习俗吗

大雪节气习俗有：

1.腌肉：大雪节气后，气温骤降，天气晴朗，空气干燥，细菌不易繁殖，所以家家户户都要腌制酸性咸菜，以备过冬食用。

2.制作腊味：大雪节气后，人们开始准备过年。腌制、风干制作成腊肉、腊肠，既好吃又方便保存。

3.喝红薯粥：大雪节气之后，地面的气温更低，红薯也到了生长的末期，红薯的糖分含量高，本身就有甘甜的味道。做熟的红薯，味道香甜绵软，红薯和粳米一起煮粥，不仅味道香甜，而且还能起到御寒的作用。

4.赏雪景、玩雪：大雪节气是寒潮的频发期，天气寒冷，霜雪不断，很多人都纷纷开始玩起雪来。南方的人们会打开摄像头App，在大街小巷的银杏叶上，留下了自己快乐的脚印。北方则更有甚者，在雪地里撒欢打滚、打雪仗，或者直接来个“躺式滑雪”。

5.喝鸡汤：老南京人有一句俗语“小寒大寒无风自寒”，南京人对吃母鸡相当讲究，所以南京人有一句俗语叫“小寒大寒吃只鸡”。

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【篇3】大雪节气有什么习俗吗

大雪在北方地区的习俗有：

1.腌肉：大雪节气时，老北京的传统习俗有腌肉，老北京人会在这一天腌制“咸肉”，雪腌菜，相传是早在四千多年前的周朝就开始了。

2.观赏封河：大雪节气一到，就标志着河流即将结冰，而在北方地区，封河是非常重要的习俗，家长会带着孩子去河边玩耍，有的还会举行封河仪式。

3.制作腊肉：在大雪节气，人们会在这一天制作腊肉，腊肉不仅可以长久保存，而且味道也比较好，在南方地区，制作腊肉是非常重要的习俗。

4.吃掉4斤萝卜：大雪节气是冬季的第三个节气，也是冬季的最后一个节气，此时天气非常寒冷干燥，而萝卜具有清热解毒、消食化滞、顺气利便的功效，所以大雪节气这一天，人们会吃掉4斤萝卜。

5.喝红薯粥：大雪节气交节时间在公历12月6日或7日，而红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等微量元素，对于增强免疫力、抗衰老有很好的效果，所以大雪节气这一天人们会喝红薯粥。